 |
| resep masakan seafood saus padang pedas |
Hai bunda dan para pecinta kuliner, kali ini hailobunda ingin memberikan resep masakan seafood saus padang pedas yang mantap banget. Dengan campuran bumbu khas yang pedas pasti aroma masakan seafoodnya semakin mantap bikin ketagihan tentunya berkeringat deh whihi.
Bahan-bahan
- 1/2 kg Udang
- 1 kg kerang
- 1/4 kg cumi
- 6 cabe merah
- 5 bawang putih
- 8 bawang merah
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas Jahe
- sesuai selera Cabe rawit
- Daun jeruk
- Bawang bombay
- 5 sdm saos sambal
- 1 sdm saos tiram
- Merica
- Garam
Langkah
- Cuci semua seafood beri jeruk nipis dan garam
- Rebus kerang dan beri garam, biarkan sampai kebuka cangkangnya
- Goreng udang dan cumi (gak usah lama" biar gak alot)
- Haluskan semua bumbu kecuali bawang bombay + daun jeruk
- Tumis bumbu dengan minyak sampai harum masukan bawnag bombay dan daun jeruk, beri air dan masukan saos tiram dan saos tomat koreksi rasa
- Masukan udang dan cumi dan kerang aduk" siap dihidangkan. bisa juga saosnya di tuamgkan diatas seafood sebelum dihidangkan
